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製品詳細

本格焼酎 清酒 味噌 吟醸蔵商品群 一般食品

無圧蒸煮(蒸し)・冷却

スチールベルト式横型連続蒸米機


スチールベルトを使用した完成度の高い横型蒸米機


スチールベルト式横型連続蒸米機

■ 製品概要

白米の蒸し処理手段については、従来からの甑(こしき)によるバッチ式のものから、現在は連続式の竪型蒸米機と横型蒸米機へと移行してきています。

中でも横型は、ベルトの速度設定により、蒸し時間の調整ができるなど、蒸し条件のコントロールが容易にできます。

しかし、いまだ問題がないわけではありません。
特にネット面の洗浄性、両サイドジャケット部の結露等は大きな難点として残っています。

弊社はこれらの問題を解決し、より完成度の高いものにすべく改良を加え、理想的なものとしてここに画期的なスチールベルト式の横型蒸米機を完成させました。

■ 特徴

1. ベルトに蒸米が詰まらない。

2. 自動洗浄ブラシを標準装備し、洗浄作業が不要。

3. 蒸米が接触している面が二重断熱構造のため、飯米の発生がない。

4. シンプルな構造とシール性にすぐれた側壁により、装置は清潔。

5. スーパーヒート蒸気の採用で、蒸米の硬軟調整が可能。

6. 蒸米の投入量の調整が簡単にできる。

7. 蒸し時間の設定が自由に変更可能。

8. 投入後の蒸米の位置をデジタル表示。

9. スチールベルトの破れや伸びがなく、耐久性に優れる。

10. 蓋の開閉はエアーシリンダ方式又はハンドル方式の選択が可能。

11. 蒸気の圧力及び吹き込みは、自動制御が可能。

■ 関連製品

なし

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