無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

17.ネット式連続冷却機

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

20.加圧蒸煮装置

液体殺菌

24.プレート式火入殺菌冷却装置

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

30.スチールベルト式連続冷却機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却

40.連続芋蒸・冷却機

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

44.アップワードフロー方式連続冷却装置

固体培養（製麹）

45.スチールベルト式麹ストッカー