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製品詳細

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

42.竪型ロータリーバルブ

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最適な丸大豆蒸煮を実現します

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原料つぶれ
低減

洗浄性
良好

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お問合せ

■ 製品概要

竪型の緩やかな脱圧で丸大豆のつぶれを最小化。味噌・醤油製造の高品質輸送を実現する装置です。

竪型ロータリーバルブは、原料を圧力の高い容器から大気圧下へ輸送する醸造機械です。
横型と比較して緩やかな脱圧ができ、丸大豆などの崩れやすい原料に最適な空気輸送装置として設計されました。

丸大豆蒸煮に対応するため開発された竪型ロータリーバルブ。
つぶれが少なく、高品質な味噌・醤油製造の原料輸送を実現。
水冷式により洗浄性も向上。食品製造の輸送効率を高める高性能な醸造機械として高い評価を得ています。

■ 特徴

1. 原料つぶれを最小化
排出時の水蒸気噴出力を大幅低減。
丸大豆などの崩れやすい原料のつぶれが非常に少ない空気輸送装置です。

2. 水冷式で洗浄性を向上
水冷式（特別仕様）でローター付着を軽減。
洗浄性が良好な高性能な輸送装置です。

3. すき間調整が容易
すき間調整が簡単。
メンテナンス性に優れた醸造機械として運用効率を高めます。

4. 最適な丸大豆蒸煮を実現
竪型の緩やかな脱圧特性により、味噌・醤油製造における
最適な丸大豆蒸煮を実現する輸送装置です。

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