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製品詳細

■ 製品概要

サナ板の回転で完全洗浄。限定吸水で吸水率を正確に管理。日本酒製造の浸漬工程を最適化する装置です。

サナ板付浸漬タンク(角型)は、日本酒用米の浸漬水切に最適な浸漬装置です。
給排水と浸漬米払出が自動化され、人手がほぼ不要。限定吸水方式にも対応した原料処理用の水切装置です。

浸漬工程の品質が以降の蒸し・冷却・製麹を左右します。
サナ板の工夫により、短時間での完全排水と正確な吸水率管理を実現する日本酒製造向け装置として多くの酒蔵に採用されています。

■ 特徴

1. サナ板で短時間排水
多孔板のサナ板により排水面積を大きくし、短時間での完全排水を実現する浸漬装置。

2. 傾斜サナ板で水切りを向上
サナ板の傾斜により水切りを向上。限定吸水で吸水率のばらつきを防ぎます。

3. ブリッジ防止で払出しがスムーズ
ブリッジ防止の特殊構造で、浸漬米がスムーズに払い出されます。

4. 回転式サナ板で完全洗浄
洗浄時にサナ板が回転し、裏側まで完全に洗浄できる水切装置として衛生的です。

5. 自動給排水で省人化
給排水と浸漬米払出の自動化により、人手がほとんど不要な浸漬装置です。

6. 角型設計でロスがない
コーナーにＲをつけた角型設計により、残量がほぼなく払い出しできる日本酒用の浸漬装置です。

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■受賞歴
1996年10月　社団法人発明協会より「発明奨励賞」

■コラム
「吟醸蔵商品群」ブランドの誕生

■本製品は、中小企業等経営強化法に基づく支援措置における、生産性向上に係る要件を満たす機械装置です。
申請を行うことにより、税制上の措置を受けられる場合があります。
詳しくは右のリンクから　https://lp.fujiwara-jp.com/syoumeisyo/

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