固体培養（製麴）

11.回転式自動製麴装置

濾過

12.珪藻土濾過装置 サニフィルター

固体培養（製麴）

13.VEX方式完全無通風自動製麹装置

洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

15.回転式自動洗米浸漬装置 Pro-5、Pro-3

圧搾（搾り）

26.F型諸味圧搾装置

固体培養（製麴）

29.粉体種麹供給装置 パウフィーダー

洗穀・洗浄・浸漬（米、麦、大豆他）

31.サナ板付浸漬タンク(角型)

無圧蒸煮（蒸し）・冷却／加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

44.アップワードフロー方式連続冷却装置

粉体殺菌

粉体殺菌装置Sonic Stera（ソニックステラ）