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製品詳細

■ 製品概要

給液から洗浄まで全自動。原液ロスゼロで、品質向上と省人化を同時に実現する食品製造向け濾過装置。

珪藻土を用いた全自動濾過装置「サニフィルター」。
従来の珪藻土濾過の問題点を克服し、プリコートから濾過、洗浄までを完全自動化。食品・飲料製造における濾過工程の品質向上と省人化・コスト削減に貢献します。

食品や飲料業界では、固形物を分離して清澄な液を得る濾過工程が品質を左右する重要な工程です。
従来の珪藻土濾過装置は、原液の残留、ケーキ回収の手間、メンテナンスの難しさなど多くの課題がありました。

本装置は、これらの問題を解決。高いサニタリー性と全自動化を実現し、醤油などの食品製造から医薬品まで、多様な用途で活躍する全自動濾過装置として完成しました。

■ 特徴

1. 高いサニタリー性を実現
熱水洗浄で、微生物汚染・汚れ・着香のない高いサニタリー性を実現する全自動濾過装置です。

2. 全自動化で省人化を実現
給液・助剤供給・濾過・助剤回収・洗浄工程を完全自動化。珪藻土濾過の全工程を自動で管理します。

3. 簡単な操作設定
ボディーフィード量や原液流量など、濾過に必要な数値を簡単に設定可能です。

4. 原液を完全回収
濾過機本体内の原液を完全に濾過し、全量回収可能。ロス削減と環境対応を両立します。

5. 濾布不使用で衛生的
珪藻土濾過を用いた衛生的な濾過装置。濾布などを使用しないため、食品製造に最適です。

6. 均一で安定した濾過品質
精密な金属フィルターにより、均一で安定した濾過を実現。高い品質の再現性が得られ、珪藻土使用量の削減も可能。

7. 環境負荷の低減
原液をほとんど含まないケーキを最小限の水で排出。環境への負荷が少ない全自動濾過装置です。

8. メンテナンスが容易
サニタリー配管の採用で、メンテナンスが容易。食品・飲料製造現場での運用がシンプルです。

9. 多品種少量生産に最適
醤油などの調味老に、医薬品や健康食品に、多品種少量生産に最適な濾過装置です。

【用途例】
○一般食品
　調味料、出汁、糖液、糖化製品、製油、果汁、香料など
○飲料
　お茶、飲料水、ビール、ワインなど
○醸造食品
　醤油、焼酎、清酒、みりん、食酢など
○その他
　医薬品、健康食品、培養液、酵素液など

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■受賞
2012年10月　食品産業新聞社より「第42回食品産業技術功労賞」

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