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10.連続加圧蒸煮装置

加圧蒸煮（加圧蒸し）・冷却

10.連続加圧蒸煮装置

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11.回転式自動製麴装置

固体培養（製麴）

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13.VEX方式完全無通風自動製麹装置

固体培養（製麴）

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22.屋外諸味発酵タンク

仕込・醗酵

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26.F型諸味圧搾装置

圧搾（搾り）

26.F型諸味圧搾装置

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39.回転式通気無菌固体培養装置

固体培養（製麴）

39.回転式通気無菌固体培養装置