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吟醸蔵商品群

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■ 洗米・浸漬工程

サナ板付浸漬タンク(角型)

洗穀・洗浄・浸漬(米、麦、大豆他)

サナ板付浸漬タンク(角型)

回転式自動洗米浸漬装置

 

回転式自動洗米浸漬装置

吸引ネット式洗米水分離機

洗穀・洗浄・浸漬(米、麦、大豆他)

吸引ネット式洗米水分離機

■ 蒸米工程

スチールベルト式横型連続蒸米機

無圧蒸煮(蒸し)・冷却

スチールベルト式横型連続蒸米機

ネット式連続冷却機

無圧蒸煮(蒸し)・冷却/加圧蒸煮(加圧蒸し)・冷却

ネット式連続冷却機

吟醸甑

無圧蒸煮(蒸し)・冷却

吟醸甑

■ 製麴工程

VEX方式完全無通風自動製麹装置

固体培養(製麴)

VEX方式完全無通風自動製麹装置

粉体種麹供給装置 パウフィーダー

固体培養(製麴)

粉体種麹供給装置 パウフィーダー

■ 仕込・醗酵工程

なし

■ 精製工程

プレート式火入殺菌冷却装置

液体殺菌

プレート式火入殺菌冷却装置

珪藻土濾過装置 サニフィルター

濾過

珪藻土濾過装置 サニフィルター