醤油、味噌、清酒、焼酎などの分野で麴づくりの全自動無人化を実現した、醸造機械の国内トップメーカー。

オンリーワンの技術力で世界へも展開中。開発ビジョン2050のもと、世界で微生物インダストリーを共創します。



フジワラテクノアートの創業は1933年。以来、私たちは醸造機械メーカーとして皆さまに育てられ、国内外で、屈指の醸造生産技術をもつ企業として成長してきました。中でも醸造で最も重要なプロセスである製麹、こうじ菌を大量培養するこの固体培養技術は、私たちが得意とする分野です。この技術は、食料、飼料、エネルギー、バイオ素材といった新たな産業分野で大きく貢献することが期待されています。私たちは、微生物の持つ無限の可能性が、これからの世界を支えていくと信じ、微生物のチカラを産業化することで「こころ豊かな循環型社会」の実現に貢献していきます。


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