フジワラテクノアートは、醤油、味噌、日本酒、焼酎などの醸造分野で、醸造機械のパイオニア企業として麹づくりの全自動無人化への道を切り開きました。以来、そのオンリーワンの技術力が高く評価され、国内において製麹能力で約80％のシェアを占めるに至っています。

また、日本の食文化のグローバル化に伴い、世界20数カ国へ製品を輸出。さらに、醸造分野で培ったノウハウを活かし、食品・バイオ機械の製造への取組みを行うなど、食の未来に向けて可能性の翼を大きく広げています。

株式会社フジワラテクノアート
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