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製品詳細

吟醸蔵商品群 一般食品 清酒 醤油

液体殺菌

プレート式火入殺菌冷却装置


実績と信頼の火入れを実現


プレート式火入殺菌冷却装置

■ 製品概要

■ 特徴

1. 総括伝熱係数(U値)は2,000〜4,000Kcal/m2hr℃で、多管式に較べて、3〜5倍の性能。

2. 完全密閉処理のため、香気を失わずに火入殺菌が可能。

3. 多管式に較べ、反応が極めて鋭敏で瞬間的に温度コントロールが可能。

4. 処理能力の変更等はプレート枚数の増減により容易。

5. 蒸気使用量が少なくてすみ経済的。

6. 分解組立が容易なため洗浄が簡単であり、また保守点検も簡単。

■ 関連製品

なし
株式会社フジワラテクノアート

フジワラテクノアートは、2014年に創業80周年という大きな節目を迎えました。醤油、味噌、清酒、焼酎などの醸造分野で、麹づくりの全自動無人化への道を切り開き、国内の製麹分野で約80%のシェアを誇るなど、その卓越した技術力は各方面で高く評価されています。弊社の強みは、オンリーワンの醸造生産技術。伝統食品を支えてきた職人の匠の技を最新の制御技術により知能化し、近代的な自動生産システムを構築できる点です。近年は日本の食文化のグローバル化に伴い、世界20数カ国へ製品を輸出。醸造分野で培ったノウハウを活かし、一般食品機械・バイオ機械の製造への取組みを行うなど、卓越したプラントエンジニアリング力で豊かな食の未来を拓きます。


株式会社フジワラテクノアート

〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
TEL.086-294-1200(代表) FAX.086-294-1220
http://www.fujiwara-jp.com/