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製品詳細

本格焼酎 清酒 味噌 吟醸蔵商品群 一般食品

無圧蒸煮(蒸し)・冷却

スチールベルト式横型連続蒸米機


スチールベルトを使用した完成度の高い横型蒸米機


スチールベルト式横型連続蒸米機

■ 製品概要

白米の蒸し処理手段については、従来からの甑(こしき)によるバッチ式のものから、現在は連続式の竪型蒸米機と横型蒸米機へと移行してきています。

中でも横型は、ベルトの速度設定により、蒸し時間の調整ができるなど、蒸し条件のコントロールが容易にできます。

しかし、いまだ問題がないわけではありません。
特にネット面の洗浄性、両サイドジャケット部の結露等は大きな難点として残っています。

弊社はこれらの問題を解決し、より完成度の高いものにすべく改良を加え、理想的なものとしてここに画期的なスチールベルト式の横型蒸米機を完成させました。

■ 特徴

1. ベルトに蒸米が詰まらない。

2. 自動洗浄ブラシを標準装備し、洗浄作業が不要。

3. 蒸米が接触している面が二重断熱構造のため、飯米の発生がない。

4. シンプルな構造とシール性にすぐれた側壁により、装置は清潔。

5. スーパーヒート蒸気の採用で、蒸米の硬軟調整が可能。

6. 蒸米の投入量の調整が簡単にできる。

7. 蒸し時間の設定が自由に変更可能。

8. 投入後の蒸米の位置をデジタル表示。

9. スチールベルトの破れや伸びがなく、耐久性に優れる。

10. 蓋の開閉はエアーシリンダ方式又はハンドル方式の選択が可能。

11. 蒸気の圧力及び吹き込みは、自動制御が可能。

■ 関連製品

なし
株式会社フジワラテクノアート

フジワラテクノアートは、2014年に創業80周年という大きな節目を迎えました。醤油、味噌、清酒、焼酎などの醸造分野で、麹づくりの全自動無人化への道を切り開き、国内の製麹分野で約80%のシェアを誇るなど、その卓越した技術力は各方面で高く評価されています。弊社の強みは、オンリーワンの醸造生産技術。伝統食品を支えてきた職人の匠の技を最新の制御技術により知能化し、近代的な自動生産システムを構築できる点です。近年は日本の食文化のグローバル化に伴い、世界20数カ国へ製品を輸出。醸造分野で培ったノウハウを活かし、一般食品機械・バイオ機械の製造への取組みを行うなど、卓越したプラントエンジニアリング力で豊かな食の未来を拓きます。


株式会社フジワラテクノアート

〒701-1133 岡山県岡山市北区富吉2827-3
TEL.086-294-1200(代表) FAX.086-294-1220
http://www.fujiwara-jp.com/